A Serra da Estrela, no coração de Portugal, transforma-se num vibrante cenário durante o verão europeu, atraindo milhares de visitantes e entusiastas de eventos temáticos. No centro dessa efervescência, está o restaurante “A Torre”, administrado pelo empresário Paulo Silva, que se consolida como “referência gastronómica” e “apoio fundamental às atividades” realizadas no ponto mais alto de Portugal continental, a quase dois mil metros de altitude.
No último dia 6 de julho, por exemplo, a Torre da Serra acolheu a “IV Bênção das Motas”, evento que reuniu uma multidão de motociclistas, uma tradição em Portugal.
Organizada pelo Grupo Motard Família da Estrela, a iniciativa começou em Seia. Em seguida, os participantes subiram até a Torre, onde foi celebrada uma missa na Capela de Nossa Senhora do Ar, com transmissão ao vivo pela RTP1, TV pública portuguesa, seguida da bênção das motos. O encontro terminou com comida típica e música ao vivo, apresentada pelo cantor Armando Almeida.
“É um privilégio recebermos tantos amantes das motas neste local tão emblemático. Ver o topo da serra cheio de vida e de energia, com o som dos motores e o espírito de camaradagem, é algo único”, afirmou Paulo Silva.
Além do tradicional encontro motard, a Serra da Estrela também tem sido um lugar escolhido para outras experiências memoráveis. Em 21 de junho, um pôr do sol especial atraiu visitantes ao topo da montanha para um brinde coletivo com “Gin SnowDog”, com o suporte do restaurante “A Torre”, que contou com muita música, diversão e celebração entre os participantes.
“A magia da Serra da Estrela, o pôr do sol dourado, o ar puro das alturas. Estava tudo alinhado para criar um momento inesquecível. Foi uma honra para nós dar espaço a esta iniciativa”, comentou Paulo Silva.
Gastronomia na Serra da Estrela: uma viagem de sabores e tradições
Situado a mais de 1.900 metros de altitude, o restaurante “A Torre” valoriza a culinária típica da Serra da Estrela, com pratos tradicionais como Chanfana Serrana, Feijocas à Moda do Pastor, Cabrito Assado em Forno de Lenha e o Queijo Serra da Estrela DOP, servido com respeito à tradição.
Paulo Silva ressalta que cada prato é “identitário”, refletindo histórias locais. O cardápio inclui também ensopado de javali com castanhas, truta da serra em manteiga de ervas e arroz de carqueja com queijo da serra, harmonizados com vinhos selecionados da região.
Para a sobremesa, muitas delícias regionais e os licores locais.
Com a chegada do verão, atraindo motociclistas e visitantes pelas paisagens e pela gastronomia, o restaurante “A Torre” reafirma também o seu papel como ponto de encontro no alto da Serra da Estrela, onde sabores, histórias e experiências ganham forma entre montanhas e motores. ■
