Estrasburgo recebeu, nos dias 29 e 30 de junho, a segunda etapa do “Saveurs du Portugal”, projeto que junta a Associação Empresarial do Baixo Alentejo e Litoral (NERBE/AEBAL) e a Confederação Empresarial do Alto Minho (CEVAL) com o objetivo de trazer para o coração da Europa o melhor da gastronomia de cada uma destas regiões.
A cidade francesa de Estrasburgo foi palco de dois dias dedicados à promoção, degustação e valorização dos produtos das regiões do Alto Minho e do Baixo Alentejo nas tardes dos dias 29 e 30 de junho.
À semelhança da primeira mostra, que teve lugar no Luxemburgo, o programa incluiu uma ação no resxtaurante “O Porto”, em Estrasburgo, com um menu adaptado à gastronomia das regiões do Alto Minho e Baixo Alentejo.
Ainda no primeiro dia, os representantes das associações empresariais das duas regiões, Sandra Roque e João Coelho, foram recebidos pelo cônsul-geral de Portugal Brito Câmara e pelo embaixador Alves Machado, representante de Portugal junto do Conselho da Europa. Visitaram ainda a mercearia Le Panier Portugais.
No segundo dia, a comitiva visitou uma superfície comercial dedicada a produtos portugueses, em Cernay, – Saveur du Portugal – reforçando a ligação ao retalho local. O programa terminou com uma degustação de produtos regionais no hotel Voco Garden, no coração de Estrasburgo.
O objetivo do projeto, recordou João Coelho, é “consolidar a presença de produtos portugueses em mercados externos qualificados e reforçar a ligação da diáspora às suas raízes gastronómicas, através de experiências sensoriais, eventos e iniciativas de promoção da gastronomia contemporânea portuguesa”.
De acordo com os promotores, “este projeto dá acesso a mercados externos qualificados, visibilidade junto da diáspora portuguesa, participação em eventos e ações de promoção e contacto com chefs, compradores e distribuidores”.
A edição inaugural, realizada em fevereiro no Luxemburgo, já tinha reunido profissionais da restauração e hotelaria num programa de dois dias centrado na promoção B2B, com especial destaque para mostras de produtos, sessões de degustação, “workshops” e momentos de “networking” entre empresários.
Segundo apurámos, Lausanne é a próxima etapa do projeto, estando previsto que os mesmos tipos de ações se realizem na cidade suíça no mês de outubro.
Se trabalha na área da distribuição de produtos portugueses, restauração, hotelaria ou no setor agroalimentar em geral, entre em contacto com os promotores através do e-mail: saveurs@bomdia.eu para que possamos enviar-lhe um convite e mais informação.
Recorde-se que o projeto “Saveurs du Portugal” representa um esforço conjunto para unir qualidade, tradição e inovação, elevando a notoriedade da gastronomia portuguesa na Europa e fortalecendo os laços entre as comunidades portuguesas e as suas raízes.
O “Saveurs du Portugal” é uma iniciativa apoiada pelo COMPETE 2030, pelo Portugal 2030 e pela União Europeia. A coordenação está a cargo da CH Consulting, com o apoio do BOM DIA, da Agência Incomparáveis e do jornal Gazeta Lusófona. ■
